Продукты

Белки,

г

Жиры,

г

Углеводы,

г

Килокалории

Молоко, кефир

3,0

3,5

4,5

62

Сметана 1-го сорта

2,1

28,0

3,0

285

Творог жирный

11,0

19,0

3,0

230

Творог нежирный

14,0

0,5

3,5

75

Сыр

21,0

30,0

2,5

380

Мороженное сливочное

3,4

9,4

18,5

180

Говядина I категории

15,0

10,0

-

154

Говядина II категории

18,0

4,0

-

106

Баранина I категории

14,0

16,0

-

206

Свинина мясная

14,0

20,0

-

245

Свинина жирная

13,0

36,0

-

390

Ветчина

14,4

33,0

-

365

Колбаса

12,0

26,0

-

290

Судак

16,0

1,0

-

72

Треска

15,0

0,5

-

65

Сельдь соленая атлантическая

16,0

6,0

-

120

Яйца

10,6

11,0

0,5

150

Хлеб ржаной

5,1

1,0

42,5

240

Хлеб пшеничный

7,1

1,0

46,5

230

Сахар

-

-

95,5

390

Мёд

0,3

-

78

320

Шоколад молочный

5,8

37,0

47,0

568

Макароны

9,3

0,8

70,9

336

Крупа гречневая

10,6

2,3

64,4

329

Крупа пшеничная

10,1

2,3

66,5

335

Крупа манная

9,5

0,7

70,1

333

Рис

6,4

0,9

72,5

332

Кукуруза

8,4

4,3

64,9

340

Горох

19,6

2,2

50,8

310

Фасоль

19,6

2,0

51,4

310

Картофель осенний

1,7

-

20,0

89

Картофель весенний

1,7

-

20,0

89

Масло сливочное

0,4

78,5

0,5

734

Масло топленое

-

93,5

-

869

Масло растительное

-

93,5

-

872

Капуста белокочанная

1,5

-

5,2

27

Морковь красная

1,3

-

7,6

36

Лук зелёный

1,1

-

4,1

21

Лук репчатый

2,5

-

9,2

48

Огурцы свежие

0,7

-

2,9

15

Томаты красные

0,5

-

4,0

18

Арбуз

0,4

-

8,8

38

Яблоки антоновские

0,3

-

11,5

48

Груши

0,3

-

10,5

44

Виноград

0,3

-

16,7

70

Смородина черная

0,7

-

9,8

43

Смородина красная

0,5

-

10,5

44

Земляника

1,5

-

8,9

43

Лимоны

0,8

-

9,2

41

Апельсины

0,8

-

9,2

41

Вишня

0,7

-

12,0

52

Слива

0,7

-

10,7

47

Грибы белые

4,6

0,5

3,0

32

Маслята

1,7

0,3

3,3

21

Орехи грецкие

15,0

55,4

8,3

612

Блюдо

Килокалорий

(на 100 г)

Супы

Борщ из свежей капусты (на 500 г.)

116

Борщ из квашеной капусты (на 500 г.)

156

Бульон мясной

20

Картофельный суп

233

Суп с макаронами

247

Суп молочный с макаронами

390

Суп молочный рисовый

379

Суп гороховый

242

Окрошка мясная

269

Рассольник

246

Лапша домашняя

431

Щи из свежей капусты

88

Мясные блюда

Гуляш говяжий

180

Гуляш свиной

355

Биточки говяжьи

235

Печень говяжья жареная

200

Плов говяжий

359

Мясо тушеное

175

Сердце в соусе

168

Шницель

168

Студень говяжий

40

Рыбные блюда

Биточки рыбные

133

Отварная рыба (судак, щука)

70

Осетрина, севрюга

210

Рыба тушеная с овощами

220

Филе морского окуня

140

Салаты

Винегрет

128

Салат из редьки

128

Салат из редиса

117

Салат из капусты

83

Салат из квашеной капусты

69

Салат из свеклы

67

Салат мясной

385

Салат из огурцов

76

Салат из помидоров

108

Каши

Каша гречневая

197

Каша пшенная

168

Каша рисовая

152

Каша перловая

137

Каша ячневая

141

Каша пшеничная

167

Овощные блюда

Картофельные оладьи

662

Картофель отварной с маслом

126

Картофель отварной со сметаной

117

Картофель отварной с соусом

90

Икра баклажанная

91

Икра кабачковая

90

Пюре с маслом

141

Пюре морковное

147

Мучные блюда

Блины с маслом

235

Блины с творогом

195

Вареники с картофелем

221

Вареники с творогом

235

Вареники с творогом и сметаной

347

Макароны

153

Блюда из яиц

Омлет

250

Яйца вареные (2 шт.)

126

Яйца жареные (2 шт.)

201

Напитки

Какао без сахара

60

Кисель из свежих ягод

105

Компот из сухофруктов

170

Кофе растворимый без сахара

2

Кофе черный с сахаром

10

Кофе с молоком без сахара

40

Кофе со сливками без сахара

59

Кофе с молоком и сахаром

77

Кофейный напиток

80

Напиток из сиропа

141

Сок яблочный

44

Сок сливовый

66

Сок абрикосовый

55

Сок вишневый

54

Сок виноградный

72

Сок апельсиновый

54

Чай без сахара

2

Чай с сахаром

29

Чай с лимоном и сахаром

30

Чай с молоком и сахаром

44

Чай со сливками и сахаром

71